菜花青椒大全素菜的做法

我們把花椰菜切成小花。切割時要註意是否有bug。如果有，要抓起來，然後用鹽水泡30分鐘再清洗幹凈。泡鹽水也是為了讓蟲子泡出來；壹個青椒，將青椒清理幹凈，去袋去蒂，洗凈，然後切成細條；取五六個大蒜，剝去薄膜，洗凈拍成碎片；大火，加入適量食用油，將菜花放入鍋中先炒；翻炒至花菜顏色稍變，顏色稍淡，再將青椒和大蒜放入鍋中；加點鹽和雞精，或者加點蠔油和醬油讓味道更好，然後翻炒至熟。