用的是普通奶酪，可以增加奶香味。奶酪意大利面具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：意大利面 300g、培根 1包、雞蛋 2個、奶酪 適量、韭菜 2根、橄欖油 適量、精鹽 少許、水 500克、黑胡椒粉 少許。
1、第壹步把食材準備好，如下圖所示。
2、鍋內放入奶酪和培根，快速翻炒。
3、培根熟了就可以盛出控油。
4、然後鍋中放水和意大利面，煮熟後盛出過涼水控幹水分，加入橄欖油拌勻。
5、把韭菜、培根、黑胡椒粉、鹽、蛋清與意大利面拌勻，這樣就完成了。