長安小糯米和糯玉米的區別

長安小糯米和糯玉米同屬於粳稻的壹個範疇，主要區別在於品種和產地。長安小糯米是陜西省長安區的傳統粳稻品種。具有糯米的特點，香甜可口，是制作糯米食品的優質原料之壹。而糯玉米主要分布在太湖流域和南方省市。與傳統的粳稻品種相比，糯玉米口感更軟、更潤，主要用於制作糯米粉、糯米、鍋巴等食品。總的來說，雖然兩者都屬於糯米的範疇，但在品種、產地、用途上還是有壹定的區別。