萵苣
400克
佐料
色拉油
適量的
四川胡椒
鹽
糖
味精
紅辣椒絲
10g
步驟
1.生菜去皮切絲。
2.將切好的絲浸泡在冷水中(最好加幾塊冰塊)15分鐘。
3.將紅辣椒切成細絲備用。
4.取出泡好的生菜絲放入盆中，加入紅辣椒絲、鹽、糖和少許味精。
5.炒鍋加少許食用油，燒熱，放入少許花椒，炒出香味，待顏色變深後關火，撈出花椒棄去。
6.加入花椒油，攪拌均勻，立即食用。