黑糯米可以包粽子嗎？

黑糯米可以包粽子。黑糯米，紫米，是壹種珍貴的水稻品種，屬於糯米，僅在四川、貴州、雲南有少量栽培，分為紫粳和紫糯米。黑糯米顆粒均勻，色澤紫黑色，甜而不膩。由於黑糯米的粘性不足，包粽子時壹般需要加入白糯米來增加粘性。

黑糯米可以包粽子嗎？

黑糯米被稱為？黑珍珠？它是有紫色種皮的大米，因其糯質又叫血糯米。用黑糯米熬制的粥，色澤棕黃，味道鮮美。

黑糯米營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養成分。