烤牛肉心管
佐料
牛心管200g
孜然粉量
適量的鹽
花生油適量
烤牛肉心管的步驟
1
去除心管表面的筋膜和黃油，在水中浸泡20分鐘。
2
取出後切成小塊。
三
放入碗中，加鹽和孜然粉，抓勻腌制30分鐘。
四
用竹簽把心臟導管串起來。
五
在烤架上均勻地塗上壹層花生油。
六
烤箱預熱180度，放入烤架10分鐘，再刷壹遍油。
七
成品圖。
技巧
註意烤的時間，不要烤過頭了。