濕蜜棗要想變幹，需要烘烤。烘幹的蜜棗吃起來口感比較好。容易儲藏
蜜棗的加工流程
篩選質量優質的棗
棗的表面進行劃絲處理，（更容易吸收糖分）
清洗
熬制糖液
將紅棗放進熬制好的糖，進行煮制
煮制30分鐘左右，是棗充分吸收糖分。
撈出紅棗晾幹
放進烤房進行，烘幹。
蜜棗的吃法
蜜棗粽子
蜜棗煮粥
註意事項：蜜棗含糖量比較高，註意食用量。