首先，準備食材
妳需要壹些西紅柿，雞蛋，韭菜，以及鹽，料酒，糖和食用油。
二、炒雞蛋
將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和料酒，然後攪拌均勻。倒入適量的油，平底鍋滑油，油六成熱時，倒入蛋液，煎至兩面金黃，取出待用。
第三，炒西紅柿
先把西紅柿洗幹凈，切成小塊備用。往鍋裏滴點菜籽油，炒西紅柿。加入兩茶匙糖，攪拌均勻，加入少許鹽調味。最後倒入之前煎好的雞蛋，大火翻炒均勻。