材料:五花肉？土豆、大蒜、洋蔥、生姜和香葉冰糖
1:蔬菜準備:五花肉切成長方形塊，姜焯壹下去腥，土豆去皮切丁洗掉澱粉，蒜拍壹下，蔥切段，姜切絲備用。
2:熱油後，將五花肉用中火煎至兩面金黃，然後加入壹勺冰糖炒出糖色，再加入調料(壹勺醬油+壹勺蠔油)翻炒均勻。
3:加入(壹碗半溫水+幾瓣蒜+幾片香葉)，蓋上鍋蓋燜25分鐘，再加入土豆翻炒10分鐘。
4:燉好後加入調料(壹勺醬油+適量鹽+蔥段)大火翻炒均勻。把果汁從鍋裏拿出來。