2.泡飯材料:150g醬油，25g鹽。
3.臘肉食材:醬油100g，鹽8g，糖10g，大料2g，花椒15g，料酒適量。
4.將豬肉切成約15g的長方形塊。
5.加入腌肉，用手攪拌5分鐘，讓肉入味。
6.放在保鮮盒裏冷藏壹晚，讓肉腌透。
7.將棕櫚葉放入鍋中，在水中煮至變軟，然後刷幹凈。
8.將大米洗凈，浸泡至可以用手指捏碎。
9.撈出米飯，控水。
10，將腌制好的大米加入大米中，拌勻腌制30分鐘。