2、泡好的幹貝放入冷水中，大火煮沸，然後文火煮15分鐘。
3、湯水泛白，加入海參，大火煮開，小火燉5分鐘。
4、倒入水澱粉勾芡，燒開。
5、倒入蛋液，壹邊倒壹邊用筷子快速的順著壹個方向攪拌。
6、撒上西芹，煮沸關火。
7、放入適量的鹽，淋上麻油提香。
8、超級鮮的海參幹貝蔬菜雞蛋湯就做好了。