豬肝湯怎麽做豬肝湯怎麽做

1.食材:豬肝200克、姜5克、蔥適量、鹽、醋、香菜壹根、雞精適量、胡椒粉適量、香油適量、料酒壹湯匙、水適量。

2.將豬肝對半切開，切成薄片。

3.清洗後加水，用醋浸泡壹小時。

4、姜切絲，蔥花，香菜碎。

5、鍋中倒入水，大火燒開，放入生姜、豬肝、枸杞、料酒，大火燒開。

6.撇去浮沫，加入胡椒粉、雞精、鹽。

7.撒上蔥花和香菜，倒香油出鍋。