熱菜:做飯的人多，進廚房的人大多想上竈做飯。目前主要在竈臺做飯的師傅大概25-40歲。妳現在18歲，上竈還早。
意大利面:就是玩玩菜譜而已。沒有好老師的教導，壹些特殊的制作技術是很難理解的。但是起點不高。
涼菜:刀法好，調味準，盤子的花紋和色彩搭配獨特。鍛煉需要壹些時間。
西餐:好的地方是達到標準化的體重，制作工藝和對基本功的要求不高。起點不高，唯壹的要求就是找個正規的本地學習。
之後，希望妳看完之後有自己的選擇。