鯰魚
精力
大蒜
大蔥
香蔥
烹飪酒
醋
油
鹽
李錦記清蒸魚醬油
老抽
蠔油
紅燒鯰魚？
鯰魚用醋和料酒洗凈，用鹽腌制。
鍋裏放油，放入鯰魚，小火煎至兩面微黃。
取出鯰魚，鍋中放油，放入姜、蒜、蔥爆香，然後放入炸好的鯰魚，加入醬油，抄壹遍稍微上色，加入水或沒有鯰魚的高湯，加入料酒燉。
煮10分鐘左右，加入李錦記蒸魚醬油，抄蠔油，撒上香蔥，即可食用。