用料 ?
金針菇 半把
蒜 八瓣
蒸魚豉油 三勺
小蔥 壹根
蠔油 三勺
生抽 三勺
粉絲 二把
蒜蓉粉絲金針菇蝦煲的做法 ?
金針菇洗凈，平鋪在中
粉絲泡軟，平鋪在金針菇上
蝦去蝦線平鋪在粉絲上
蒜切末，起鍋熱油，放入壹半蒜末，炒至金黃色，下入另壹半蒜，炒均勻，放入蠔油生抽，壹點糖
炒均勻，備用
將上面炒好的料淋在蝦上，放入半碗清水，蓋蓋，大火燒開小火八分鐘，淋入三勺蒸魚豉油，即可
撒上點香蔥碎，完成