調味品
鹽
醋
麻油
壹年生束狀辣椒
芫荽
甜椒
辣椒油
花椒油
精制糖
將豆腐幹和金針菇混合的方法
1.把鍋裏的水燒開，先把豆腐幹丟進去煮兩分鐘，再拿出來把金針磨丟進去煮壹分鐘。
2.將活的金針菇和幹豆腐絲放入冷水中浸泡淋浴，然後取出擠幹。
3.青椒切絲，香菜切段，拍壹些蒜末。
4.將所有材料放入鍋中，撒上適量的醋、鹽、糖、香油、辣椒油、花椒油，攪拌均勻。