將山楂洗凈，切去籽和梗，將山楂清洗幹凈，晾幹，準備壹個幹凈的玻璃罐，將山楂放入玻璃瓶中，按照1:1:1的比例加入冰糖和醋，密封。每天搖壹搖讓冰糖融化，打開蓋子通氣，這樣山楂就不會浮在瓶口變質了。浸泡1周即可飲用。
6適合人群註意事項:適合壹般人群。
禁忌人群:消化道潰瘍人群。
不適合壹起吃飯:壹起吃飯沒有特別的禁忌。