酸奶是什麽？酸奶用英語叫什麽？

酸奶是以牛奶為原料，在經過巴氏殺菌後的牛奶中添加有益菌，發酵，然後冷卻灌裝而成的壹種乳制品。目前市面上的酸奶產品大多是用各種果汁、果醬進行凝固、攪拌、果味。酸奶不僅保留了牛奶的所有優點，而且在加工過程中發揮了它的長處，避免了它在某些方面的弱點，使其成為更適合人類的營養保健品。酸奶可以促進胃液分泌，增加食欲，加強消化。吃酸奶可以維持腸道菌群的生態平衡，形成生物屏障，抑制有害細菌入侵腸道。

酸奶是英文的。