2.粉絲切成寬條，青椒切絲，肉用醬油和澱粉切絲。
3.熱鍋倒油，將肉絲放入油中。
4、鍋裏留底油，爆香蔥和姜，炒青椒。
5、粉條和鹽(粉條是澱粉制品，壹定要快速翻炒，加半杯水，防止糊鍋)。
6.倒入提前過油的肉絲，加入適量的胡椒粉和味精，快速攪拌均勻。可以出鍋了，肉絲做好了。