配料:壹條新鮮的海魚、大蒜、姜、蔥、香菜、壹些米酒、糖、醋、鹽、醬油、醬油。
做法:將海魚宰殺清洗幹凈，瀝幹水分，表面塗上面粉，這樣煎的時候就不會脆了。鍋裏加油燒熱，然後換成小火，把海魚放進去煎至兩面金黃。所有調料放入碗中，攪拌均勻。然後把湯倒進鍋裏，用中火慢慢燉。需要加點蒜，姜，蔥，燉15左右。然後妳需要用勺子把湯澆在魚上。不要把魚翻過來，很容易壓碎。等湯收的差不多了，關火，往鍋裏加點香菜。