步驟:
1
扁豆洗凈，掐頭，去尾，去筋，切成段。
2
將豬肉切片備用
三
蔥、姜絲、八角備用。
四
熱鍋燒熱油，放入蔥姜絲，爆香八角花椒，放入肉片倒入醬油翻炒。
五
添加豆子
六
加水，煮開燉20分鐘，撒點鹽，攪拌均勻。
七
將面條搖勻，放入鍋中煮沸。
八
轉小火燉20分鐘，讓每根面條都沾滿湯汁。
九
火燒湯，好吃的扁豆燜面。來嘗壹嘗。