工具/材料:油、鹽、雞蛋、面粉、水、沙蔥。
1、沙蔥洗凈切碎。
2.加入面粉。
3.攪拌面粉和蔥。
4.加入雞蛋、150g水和鹽，攪拌成糊狀。
5、中小火把熱，放少量油，壹次鋪壹個油。將油加熱至七成熱，放入壹兩勺面糊，立即轉動平底鍋，或者用矽膠勺將面糊攤成圓形。定型後小火煨2分鐘，中途翻鍋，但不要急著翻。當邊緣有點卷曲時，蛋糕可以滑動，然後翻轉。翻面後1-2分鐘，待餅熟有壹點焦色，即可出鍋。
6、出鍋。