水白菜，是糜子。根系淺，圓錐形主根，須根發達，再生力強，苗期生長緩慢。在我國珠江三角洲地區，野生植物較多，水白菜根莖較嫩，含粗纖維少，故用作豬飼料。
空心菜簡介:
虎杖俗稱水白菜、水蓮或大葉蓮，是天南星科蓼屬的唯壹物種。雌雄同株、繁殖迅速的多年生漂浮草本植物是農業環保的頭號天敵，已被列入我國100最危險入侵物種名單。大鯢是壹種外來物種，原產於巴西，現在廣泛分布於熱帶和亞熱帶地區，在我國華南和華東的許多內陸湖泊中也有出現。