2.藜蒿是壹種常見的野菜，含有大量的維生素和膳食纖維。肉質脆嫩，味道清香。是壹種營養價值很高的食品。藜蒿的葉子可以食用，但味道是苦的。所以壹般都是把根上的葉子摘下來，把嫩莖切成段炒。
3.俗話說“正月藜，二月蒿，三月柴燒”，蒿是春天常吃的野菜。此時的茼蒿脆嫩，香氣特殊，口感獨特，被列為野菜上品。茼蒿炒臘肉是遠近聞名的幹菜，不僅酥脆爽口，醇香潤澤，而且營養價值很高。