鮑魚燉豬蹄
用料 ?
鮑魚 10個
新鮮豬蹄 1只
鹹豬蹄 半只
蔥白姜片料酒
生抽老抽冰糖
鮑魚燉豬蹄的做法 ?
1:鮑魚處理幹凈去殼洗凈；
2:鮮豬蹄和鹹豬蹄壹起放開水略煮去浮沫洗凈濾幹備用；
3:鍋裏放少許油，放十粒冰糖化融出焦糖色，下鮮鹹豬腳炒糖色；
4:放鮑魚再下少許生抽老抽及料酒（料酒多些去膻味），加生姜蔥段繼續翻炒；
5:上色差不多加大量開水入砂鍋慢燉三小時。或者高壓鍋燜酥轉炒鍋收汁即可。
然後就美美的享用