木耳香菇蒸雞怎麽做木耳香菇蒸雞

1.配料詳情:雞腿1、幹壓縮木耳1/2、幹香菇10g姜絲10g、小蔥1、料酒1勺、精制糖1勺、玉米澱粉2。

2、木耳用冷水泡發，洗凈，香菇泡發洗凈。

3.取壹個幹凈的碗，加入料酒、醬油、蠔油，加入糖和鹽。

4.加入澱粉和清水，攪拌均勻成汁備用。

5.雞肉切丁，放入碗中，撒上姜絲。

6.倒入調好的汁，腌制15分鐘。

7.蘑菇和木耳切絲，撒在腌制好的雞肉上。

8.水燒開後放入蒸鍋蒸15分鐘。