人參果富含水分,其果肉含有高蛋白、低脂肪、低糖等。同時富含氨基酸、維生素C、硒、鉬、銅、鋅、鐵等對人體有益的微量元素。是壹種營養全面的兩用食品,能補充人體需要,具有營養保健價值。在藥用價值上,人參果可以增強人體免疫力、緩解體力疲勞、降血糖、降血脂、抗氧化、幫助提高記憶力、改善睡眠、減肥。