兩克面粉和酵母
工作方法
1，兩克酵母用溫水融化，用壹勺鹽。打開面粉的窩，倒入發酵水，揉成光滑的面團，蓋上蓋子，做大壹倍。取壹勺白面粉，揉成面團，做成烤好的面粉，於是就成了半生不熟的面粉。這使得它更美味，更有嚼勁。
2.將面團壓成糊狀，卷成圓餅，壓平後松弛20分鐘。
3.鍋燒熱後，轉小火，放入面包，蓋上蓋子小火燜5分鐘，再翻過來烤五分鐘，至熟。