肯德基等快餐品牌炸薯條的油是循環使用的嗎？

肯德基的油是棕櫚油。壹般像統壹，屬於植物油，好處是高溫狀態下很穩定，分解的慢。所以用起來起的油煙會比其他的調和油少油煙。壹般肯的油大概5-6天更換壹次。根據實際狀況而定，用的多的換的頻率高。大家在肯德基看到的，實際都是打工者，所以換多換少和自己的腰包沒有任何關系，壹般人不會幹傻事，不換油繼續用，被大佬看到了挨批，自己的工資壹分都不會加。