2、泥鰍當中含有豐富的蛋白質，如果兒童選擇適當地食用泥鰍，可以幫助補充優質蛋白質，從而能夠滿足生長發育的需求，對於兒童具有促進生長發育的作用。另外兒童食用泥鰍也能夠有增進食欲的功效，由於泥鰍當中富含有豐富的礦物質，對於食欲不振、消化不良的兒童選擇食用泥鰍，可以很好地增進食欲、促進消化。