生香腸是蒸的還是煮的？需要多長時間？麻煩。

香腸屬於壹種風味食品。為了保持其獨特的“香”味，蒸的時候味道很好，同時也不會破壞營養成分。

烹飪和食用會使香腸的營養在水中流失，味道會變淡，但會失去獨特的風味。

香腸通常由豬肉制成。如果是上格蒸的話，最好把水燒開，蒸25-30分鐘。

另外，如果是牛肉風幹腸的話，要稍微拉長壹點，45分鐘左右，等鍋涼了再取出。普通香腸半個小時左右就可以上桌了，也是等鍋涼了再取出來。蒸香腸可以直接吃，也可以和其他菜壹起炒。