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砂鍋藕骨頭湯怎麽做?

材料:豬骨800克,蓮藕500克。

輔料:薏苡仁20g,幹棗2枚,枸杞15。

調料:鹽5g,姜4g,雕酒20g。

蓮藕骨頭湯的做法;

1.龍骨清洗幹凈後,用清水和雕酒浸泡15分鐘。

2.將蓮藕去皮,卷成碎片。薏苡仁提前浸泡1小時。枸杞、紅棗洗凈。

3.砂鍋裏放足夠的水,燒開後放入龍骨。

4.水再次沸騰時,大火繼續煮15分鐘,面湯上的泡沫撇去。

5.然後把薏米放進去。

6.加入姜片、紅棗、枸杞、蓮藕。

7.燒開後小火燉3個半小時,加鹽繼續煮20分鐘。