1，去洗幹凈晾幹的泡菜壇放在通風處。
2.將適量的鹽倒入缸中。
3.倒入鹽，然後加入適量的開水。
4.取壹根洗凈晾幹的竹竿，將水和鹽混合均勻。
5.混合鹽水變溫後，放入洗凈的整個蘿蔔。
6.拿壹塊石頭放在罐子裏。
7.確保石頭完全將蘿蔔壓入鹽水中浸泡。
8.用木板蓋好泡菜壇子，封好。
9.密封浸泡20天後，腌制好的蘿蔔就完成了。