有什麽壓桌菜嗎？

分享這道大菜，吃兩條魚壹條草魚。宰殺後，清理幹凈，將魚對半切開，去骨去皮，將魚切成條狀，雞蛋兩個，玉米粉200個，色拉油20克，將魚放入整個蛋糊中，定大小，抓成粘稠狀，充分裹在蛋糊中，取鍋加寬油，將魚煎均勻。

將炸好的漁夫倒入漏盆控油，然後另起鍋燒開油，放入泡椒100g，香醋70，鹽5g，由唐翻炒，將漁夫翻炒均勻，撒上巧克力糖，糖醋魚就完成了。此外，我們將魚頭骨焯去血沫和雜質，配以酸菜和鮮食。再加入壹斤高湯，加入豆腐，鹽5g，雞精5g，胡椒粉5g，小火燉10分鐘。這個酸菜魚頭豆腐湯就可以了。