2、春餅蘸醬，先把醬放在有洋蔥的餅上，然後放洋蔥，鋪雞蛋，泡粉絲，醬肘子切片，把餅卷成筒吃。
3.然後就是熟食:渣江面。五花肉切成肉丁，鍋裏多放點油，肉丁翻炒成白色，放入蔥花和少許姜末翻炒，放入淡黃色的醬料加少許鹽(不夠鹹的醬料不香)，用鏟子中火翻炒，待醬料由黃色變成棕色，大部分水分蒸發，油又出來時出鍋。在炸醬上放壹把蔥花。渣江面過不了水鍋挑！再來壹瓣蒜或者青蒜。碗裏壹定不能有湯！