植物黃油和人造黃油有什麽區別？

人造黃油比奶油更安全的概念實際上是壹個大問題。人造黃油又稱人造奶油，自100年前發明以來，壹直是由液體植物油“氫化”而成，所以屬於“氫化植物油”，含有反式脂肪酸。反式脂肪酸在自然界幾乎不存在，人體也不會自行分解。它比毒蛇猛獸更可怕，不能碰，但很多人誤以為是好東西，吃了它。

氫化植物油在我的“壞油”名單中排名1。只要是過敏、自身免疫、汗管疾病的患者，1必須停止食用反式脂肪酸，配合其他療法才能恢復正常。這個1點絕對要做到，壹點退讓的余地都沒有。