1.首先，準備芝麻和香油。芝麻和香油的比例大約是10: 1。
2.然後用水把白芝麻洗幹凈(芝麻壹定要洗幹凈，這樣才能把沙子洗出來)。
3.這時候把洗好的芝麻放在箅子上，放到陽臺上晾幹。
4.然後把芝麻放在鍋裏炒3-5分鐘。
5.將炒好的芝麻倒入高速攪拌機或料理機中。
6.用攪打功能打壹分鐘後，倒入香油繼續攪打。
7.非常流暢的打芝麻醬就好了，如下圖。
8、芝麻油的用量要調節稠度，可增可減，視所用芝麻的飽滿程度而定。