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過年有哪些食譜?

1.魚——意思是不止壹年,大年三十的魚都是完整的。

2.雞——沒有雞可以做壹頓飯,雞與“吉”諧音,所以雞菜象征著吉祥如意。

3.真理子——真理子教的習俗因地而異。有的是紅薯粉,有的是肉菜,但都代表著團圓的意思。

4.蛋糕——步步為營的象征,在除夕和初壹早上吃。也有很多種,蒸糕、雪花糕等。

5.銀錠蒸大蝦,或者銀錠炒大蝦。菜盛好後,呈現出金元寶般的弧形,寓意吉祥。...