雞為什麽會生皮蛋？

青蛋是土雞蛋的壹種，大小不壹。原因是雞的主要食物是蔬菜和剩菜，所以下的蛋是藍色的。

綠皮蛋是烏骨雞下的蛋，還有壹個不太規範的名字叫綠皮蛋。雞食用桔梗皮、花椒籽、豆稭、玉米等原飼料後，綠殼蛋含有豐富的微量元素、維生素和礦物質。它們吸收了大量的這些營養物質，並將其轉化為卵，每個卵的平均重量為40克。它們的蛋是綠色的，有大蛋黃和橙色。蛋清濃稠，蛋白質稠嫩，容易被人體消化吸收。