註意:幼苗生長後不要及時擠苗。
綠色蔬菜(學名:蕓苔屬)
中國人
定義變量
Chinensis)，又名大綠葉、廣幫菜。原產四川，質地堅實，葉厚，味苦，粗鈍，耐寒，產量高，每株重約0.5-5kg。
蔬菜含有多種營養成分，富含維生素c，大白菜種子含油率為35~50%，其菜籽油中含有豐富的脂肪酸和維生素，營養價值很高。它不僅是壹種很好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛的用途。