驢肉是寒性食物，驢肉屬於毛發，不能和很多食物壹起吃。豬肉是壹種熱食。豬肉非常油膩。驢肉和豬肉吃起來甜滑，驢肉和豬肉性質相反。如果兩者壹起食用，會對消化系統產生負面影響，會產生腹瀉、腹痛的癥狀，對身體健康非常不利。驢肉含有豐富的蛋白質、鐵、磷、鈣、維生素和微量元素。驢肉對心血管疾病有很好的滋補作用，驢皮對治療貧血、便秘、出血有很好的效果。