4-5次。壹般在鹽水少的情況下最多能用4~5次,用多了會變質。如果鹵水很多,可以重復使用兩三次,因為鹵水的制作比較麻煩,尤其是那些特殊的秘方。不用的時候鹽水存放在冰箱裏,不耐高溫,容易變質。使用後,等待它自己冷卻,然後將其放在低溫儲存環境中。