1.將綠豆洗凈。放在小鍋裏，加點水盛。(這個鍋不要沾油漬。)等壹天或者半天，等綠豆泡的比以前大的時候...或者芽冒出來...把水放掉。蓋上濕潤的小方斤，放在暖房裏(不要在廚房...豆芽不會長出來)。記得每天換2-5分鐘。
2.當妳看到豆芽有壹定長度(可以看到有根)的時候，找壹個漏的隔板或者蒸鍋。把豆芽放上去...這樣豆芽的根部就不容易接觸多余的水。不容易腐爛。繼續每天換水...豆芽長到4厘米的時候就可以吃了。不要等根和小葉子長出來。