2.茶的種類。烏龍茶又稱綠茶、半發酵茶、全發酵茶,品種繁多,是我國幾大茶類中具有鮮明漢族特色的品種。綠茶是中國的主要茶葉之壹,是指以茶樹的新葉或新芽為原料,不經發酵,經過殺青、整形、幹燥等工序制成的飲料。桂花是壹種珍貴的花茶,由精致的茶坯和新鮮的桂花窨制而成。其香氣濃郁持久,茶色翠綠明亮。茉莉花茶,也叫茉莉花香,屬於花茶。
1.將羊肉切成5厘米長、3厘米寬的大塊(略薄),加入料酒和胡椒粉拌勻備用。
2.在竹竿上抹壹層香油,將羊肉片整齊的放在上面,在室外風幹3小時後取出。碗中加入鹽、糖、胡椒粉、花椒油、花椒油、味精和少許水調成汁備用。
3、鍋裏放油,燒七成熱,放入牛肉片,炸紅撈出,控油,鍋裏留少許底油,鍋裏放蔥,姜。
4、倒入炒好的羊肉片,然後