輔料:糖30g，吉士粉1茶匙，椰奶30ml。
椰子蛋糕
1
把黃油放在微波爐裏溶化。
2
加入糖、雞蛋、椰奶、吉士粉和低粉拌勻。
三
加入椰絲，攪拌均勻。
四
用勺子挖出相等的部分，放在鋪有錫紙的烤盤上。
五
烤箱預熱180度，二層10分鐘。
技巧
椰絲和椰蓉的味道差別很大，椰絲更有嚼勁，更香甜可口。