1.將酵母粉在熱水中攪拌均勻，將低筋面粉、鹽和小蘇打混合均勻。
2.將酵母在熱水中攪拌均勻，攪拌成面團。
3.將黃油軟化，加入面團中，攪拌至面團光滑不粘手。
4.在桌子上撒壹點高面粉，把面團搟成薄片，大約2毫米厚。
5.反復碾壓，壓好後疊在壹起。
6.如果用壓面機，會壓過三檔的厚度，用輪刀切花邊。
7.切成方塊，放在烤盤上，用叉子在上面打幾個洞，撒壹點水，最後撒壹點鹽，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
8.烤箱預熱，220度烤約10分鐘。