油炸爆米花需要解凍嗎？油炸爆米花怎麽做？

1.速凍爆米花如果油炸前不需要解凍，可以直接倒入油鍋油炸。壹般炸的時候油溫都很高。速凍爆米花放入油鍋，水分會在高溫下蒸發。所以不凍的爆米花直接油炸不會有什麽效果。反之，解凍後的爆米花會變形，表面會受到水分滲透的影響。

2.爆米花也可以用烤箱烘烤。如果是速凍爆米花，不需要解凍。烘烤前只需塗上壹層玉米油，然後放入烤箱200℃烘烤10分鐘，這樣烤出來的爆米花金黃好看，吃起來更加酥脆可口。