第壹步:將準備好的吸管洗凈，放入準備好的紙箱中，晾幹備用。
第二步:將準備好的豆腐洗凈，切塊，擦幹裏面的水。
第三步:將控制好水分的豆腐放入曬幹的稻草箱中，封好箱，放在陰涼幹燥處發酵十天。
第四步:十天後打開盒子，發黴的豆腐已經做好了。
第五步:取出準備好的發黴豆腐，待用。