150g肉末、20只蝦、1個雞蛋、2根蔥、2片姜、1勺料酒、半勺鹽、1勺醬油、半勺糖、半勺蠔油、2根香菜、鍋、盤。
二。方法/步驟
1,把蝦嚇跑,剁成蝦糜,放入肉末中,加入蔥姜、料酒、鹽、醬油,雞蛋往壹個方向攪拌。
2、攪拌是最高強度。
3.做肉丸,放上鮮蝦。
4.加入洋蔥和料酒,蒸8分鐘。
5、出鍋。
6、把湯倒掉,加入1大勺醬油、半勺糖、半勺蠔油、1大勺玉米澱粉勾芡。
7.取洋蔥段,倒入湯中,加入香菜裝飾。