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如何制作蝦球

壹.工具/材料

150g肉末、20只蝦、1個雞蛋、2根蔥、2片姜、1勺料酒、半勺鹽、1勺醬油、半勺糖、半勺蠔油、2根香菜、鍋、盤。

二。方法/步驟

1,把蝦嚇跑,剁成蝦糜,放入肉末中,加入蔥姜、料酒、鹽、醬油,雞蛋往壹個方向攪拌。

2、攪拌是最高強度。

3.做肉丸,放上鮮蝦。

4.加入洋蔥和料酒,蒸8分鐘。

5、出鍋。

6、把湯倒掉,加入1大勺醬油、半勺糖、半勺蠔油、1大勺玉米澱粉勾芡。

7.取洋蔥段,倒入湯中,加入香菜裝飾。