用醋泡生姜可以促進血液循環，治療感冒，增加抵抗力。還具有輔助治療關節炎的作用。
醋姜
功效:辛溫解表，適用於風寒感冒。
制作方法:將整個生姜浸泡在陳醋中至少壹周。
吃法:吃2-3片姜，喝20—50ml (30ml醋(30ml最好)壹日三次。
醋泡生姜的功效:每天用醋泡生姜兩片，可以促進血液循環，促進消化，治療感冒，治療胃寒，增加抵抗力。當然還有很多其他的輔助治療比如醋泡姜，治療關節炎等。